TENQOOメルロー【赤ワイン】

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甲府盆地を一望する天空の地は、朝日を早々に浴び甲府盆地を見下ろす東に開けた場所です。南アルプス3,000m峰が熱量豊富な西日を遮り、八ヶ岳おろしが北から南へ余計な湿気を飛ばし、櫛形山から張り出した台地は抜群の水はけを生み出します。醸造用ぶどうと絶妙に相性のいいこの地で我々は、自ら垣根仕立てで赤ワインの王道メルローを育てました。
できたて感があり、タンニンと酸のバランスが良く、メルローらしい香りとビターチョコレートな感じもします。できたて感も感じられることと優しい印象です。情景が浮かぶような味わいを漂わせるこの一本に我々は、トップブランド「天空(TenQoo)」を与えました。
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有限会社 シルフ (佐藤耕二)

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