天空(TenQoo)甲州2018【オレンジワイン】

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垣根仕立ての甲州ぶどう100%のワイン。多くは棚で栽培されている樹勢の強い甲州を、我々は、濃縮感溢れる味わいに高めるため「天空の地」で、垣根で育てました。
天空の地とは、甲府盆地を一望し、朝日を早々に浴びる東に開けた、我々の拠点です。南アルプス3,000m峰が熱量豊富な西日を遮り、八ヶ岳おろしが北から南へ余計な湿気を飛ばし、台地の先端で抜群の水はけを生み出す場所です。
果皮ごと醸したオレンジワインは、フレッシュな飲み口がベースながらも、奥行きが感じられます。我々はこの一本にトップブランド「天空(TenQoo)」の名を付けました。
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有限会社 シルフ (佐藤耕二)

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